Recette de huoguo 火锅

Vous l’avez sûrement remarqué, un de nos plat préférés chinois c’est le hotpot (火锅 [huǒguō] en chinois, littéralement « pot au feu »), ou fondue chinoise (j’aime pas ce mot, y a rien de fondu dedans, on devrait plutôt traduire ça par « pot au feu chinois »). Lire la suite