Dimanche 30 avril : Chongqing

On repend un taxi pour la gare du Nord, qui ne nous a coûté que 10¥, ce qui nous fait soupçonner que celui d’hier avait un compteur trafiqué… décidément les taxis de cette ville sont des enflures. Lire la suite

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Recette de huoguo 火锅

Vous l’avez sûrement remarqué, un de nos plat préférés chinois c’est le hotpot (火锅 [huǒguō] en chinois, littéralement « pot au feu »), ou fondue chinoise (j’aime pas ce mot, y a rien de fondu dedans, on devrait plutôt traduire ça par « pot au feu chinois »). Lire la suite